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9月のクックパッドメニューのお知らせ

2017/08/30
朝晩が少し涼しい日もあって、少しずつ秋に近づいてきたような気もしますが、いかがお過ごしでしょうか。

さて、今回は焼き菓子の美味しく感じる秋に向けて お菓子初心者の方でも楽しめる お菓子の入門編としてマドレーヌとフィナンシェをご紹介いたします。

よくお菓子屋さんでもセットのように横に置いて売られている2種類の焼き菓子。
でも一体どこがどう違うのか??という疑問を持たれている方も多いはず。
今回は2種類一緒に作ることで 何がどう違うのか?をしっかりわかりやすくご説明いたします。
ラッピングもいたしますので、プレゼントにもぴったりです。

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マドレーヌはふんわりレモンとバターの香り高い貝殻型の焼き型を使った焼き菓子です。


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一方 フィナンシェは焦がしバターとアーモンドの風味豊かな焼き菓子です。

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どちらも材料を混ぜて、型に流して焼くだけと とっても簡単!
初心者の方でも分かりやすいレシピにはなっておりますが、ご心配な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さい。
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秋に向けた読書やゆったりしたティータイム、紅茶に合うレシピでおまちしております。
詳しくはクックパッド料理教室のサイトからご覧いただき、お申し込みください。

こちらはティータイムのお菓子のレッスンでもご紹介しております。
宜しく御願い致します。
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12:04 日記 | コメント(0)

江戸前そば

2017/07/04
大人っぽい雰囲気の 江戸前そばのお店。
きている方々の年齢層も40代以上という感じ...
定員さんオススメの夢呆というお蕎麦をいただきました。
東京では有名なお店で修行されて同じメニューを出されているようです。

18:20 日記 | コメント(0)

日帰り東京出張

2017/07/04
18:16 日記 | コメント(0)

TUMAGARI

2017/06/30
フランス家庭料理教室の帰りに TUMAGARI本店で生ケーキを購入。
生ケーキは甲陽園の本店でしか買えないので、もうちょっと買いたかったけどお腹いっぱいだったので食べきれる量4つだけ購入。
やっぱり買うなら「季節限定」商品だよね。IMG_3726.jpg

[マンデルブレッタータイク]パリパリのパイ生地かとしっかりとしたシシリー産のアーモンドクリーム。あまりべたついた感じのない発酵バターの香ばしさがおいしかったです。
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[ネージュ・フレイシュ]自社ブレンド小麦と書いてたけど、フランパン杯が入り小麦なのかな。香ばしいタルト生地が美味しいな。カッテージチーズケーキってもっと美味しくない所多いけど程よいコクと口どけが良い感じ!
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[レモンとバナナのムース]軽いシャルロット風のスポンジ生地に少し強め酸味がきいたのレモンムースと重めのバナナムース。あまり見かけない初夏らしいコントラストだったので購入。
バナナがあまり得意でないので、好きな人には良いのかも?!でもベストハーモニーとは思わなかったなあ・・
けど、勉強になる1品!
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[イチジクのショートケーキ]これは不動の美味しさでやんした!ブレンドシロップに漬け込み・・とあったけどシロップのシミ具合や甘さがちょうどよくて良い感じでした。イチジクや桃のシロップ煮って難しい!!
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また 違う季節にツマガリ大人買いしようっと!

17:42 日記 | コメント(0)

フランス人マダムから習う 家庭料理教室の日

2017/06/30
16:13 日記 | コメント(0)
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