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初めてのバリスタ

2015/09/17
今日は北堀江「MONDAIL KAFFE 328」さんにてラテアートワークを体験させて頂きました!!
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ラテアート世界チャンピオン、ターナー(田中大介)さん自ら教えて頂けるとあって とっても緊張!!
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お手本は、、、
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美しい!!
美しすぎますねー

まずは 心構えや基本的な動作など細かく説明いただき いざ、キッチンで水で何度もイメージトレーニング。
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力が入りすぎて 腕もぷるぷる・・・
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動かし方を伝授して頂いて・・
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カップの角度やミルクの速度、落とす量、ミルクポットの動かし方など細かくご指導いただきつつ いざ《ハート》に挑戦!!
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む、難しい!!
エスプレッソやミルクは 難しいので田中さんがいい状態のものをご用意下さるんですが もたもたしていると乳脂肪が固まってきてながせない状態に。
タイミングをつかみつつ 動かす角度など細かに教えてくださって本当に良い方です!!
初めてにしては まだマシな方という事で 《チューリップ》にも挑戦!!
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でもやればやるほど 凝り固まって頭で考えてしまい 手に連動できない・・
ビギナーズラックではないけれど 何も考えない方が案外うまく出来ていました。

最後に《フェニックス》や《ウィングチューリップ》など華麗な技も観せていただき、本当に内容の濃い1時間半でした。
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